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SÜSS

Schokoladen Trüffel

Die kleinen veganen Kraftklotze sind eine super Alternative zur Schokolade. Ich persönlich verschenke sie diese Jahr auch zu Weihnachten. Über selbstgemachte Leckereien freut sich doch jeder. Die Nährwerte beziehen sich auf eine Kugel.

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Kcal

41

Kohlenhydrate

2,8

davon Zucker

1,8

Fett

2,4

Eiweiss

2

Zutaten
Zubereitung

Für 25 Kugeln:

80g Datteln

35g Cashewnüsse

3 EL Mandelmus

60g Kakaopulver (ungesüßt)

Vanille


Gemahlene Mandeln zum wenden

  1. Cashewnüsse 4h in heißem Wasser einweichen.

  2. Cashews und Datteln fein pürrieren.

  3. Alle Zutaten + 1 TL Wasser zu einer Masse mixen. Falls dir die Masse noch nicht süß genug ist, füge einfach einen EL Agavendicksaft hinzu.

  4. Teste ob die Masse gut zsm klebt. Falls sie zu trocken ist einfach noch 1 TL Wasser hinzufügen. Falls sie zu trocken ist, die Masse für 30Min in den Kühlschrank stellen.

  5. Kugeln formen.

  6. Gemahlene Mandeln auf einem Teller verteilen und die Kugeln darin rollen.

  7. Kugeln im Kühlschrank lagern.