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SÜSS

Vegane Kürbis Schnitten

Wir alle Lieben Kürbis oder? Hier habe ich ein super leckeres süßes Rezept mit Kürbis für dich. Glutenfrei, Laktosefrei und mit wenig Kalorien ist es absolut keine Sünde & dabei mindestens so lecker wie eine :)

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Kcal

88

Kohlenhydrate

18

davon Zucker

4

Fett

1

Eiweiss

2

Zutaten
Zubereitung

Für 9 Schnitten:

300g Kürbis (Hokkaido)

125g Buchweizenmehl (oder Dinkel)

3 EL Backpulver

150ml Mandelmilch ungesüßt

50g Apfelmark

2 EL Agavendicksaft

1 TL Zimt

Prise Vanille

Prise Nelke

1 EL Cashewmus

  1. Kürbis in Stücke schneiden, kochen und pürieren.

  2. Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  3. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.

  4. Mandelmilch, Apfelmark und Agavendicksaft vermengen.

  5. Trockene Zutaten unterheben.

  6. In eine Backform füllen.

  7. Ungefähr für 30 Minuten backen. 

  8. Cashewmus mit 2 EL Wasser vermischen und über dem Kuchen verteilen.