HERZHAFT
Proteinbomben-Sandwich
Unterwegs ist ein Sandwich meist am einfachsten. Weizensemmel, Remoulade, Putenbrust, eine Scheibe Gurke fürs Auge. Alles andere als gesund und oft schmeckt’s noch nichtmal. Hier gibts meine „Alternative“ zum Bäcker nebenan. Super lecker, low carb und high protein. Da freut sich auch die Figur 😉 Nährwerte beziehen sich auf eine Portion.
Kcal
594
Kohlenhydrate
16
davon Zucker
4
Fett
45
Eiweiss
35
Zutaten
Zubereitung
Pro Portion:
2 dicke Scheiben des Paleo Brots
1/2 Avocado
Saft einer halben Zitrone
1/4 rote Zwiebel
1 Ei
3 Scheiben Roastbeef
2 Scheiben Bacon
1 Salatblatt
1 Scheibe Tomate
Salz, Pfeffer, Chili
1 TL Olivenöl
-
Avocado (ohne Schale und Kern ;-)) zerdrücken.
-
Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
-
Mit Salz, Pfeffer, Chili den Zwiebelwürfeln und dem Zitronensaft vermengen.
-
Ei 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.
-
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Baconscheiben von beiden Seiten knusprig braten.
-
Beide Scheiben Brot mit der Avocadocreme einschmieren.